오메가3지방산은 식용이 가능한 어류나 하프물범(Pagophilus groenlandicus) 또는 조류(algae)등의 원재료에서 추출합니다. 일반적으로 어류의 기름에 다량 함유되어 있다고 알려져 있으며 보통 등푸른 생선에 많이 함유되어 있습니다. 함량 또한 어종에 따라 차이가 매우 크다고 알려져 있으며 보통 연어, 정어리, 참치 등에서 많이 발견됩니다. 실제 건강기능식품으로 판매되는 제품들도 대체로 이러한 어류를 원료로 사용하여 제조되는 제품이 많습니다. 하지만 근래에 들어서는 캐나다 하프물범을 원료로 사용한 오메가3제품들도 다양하게 생산되고 있습니다. 하프물범은 주로 북대서양이나 북극해에서 발견되는 바다표범과의 동물로 북부 뉴펀들랜드 해안이나 노르웨이 북서의 북극해 지역 등에 서식합니다. 하프물범이란..
