글쎄.

레시틴(Lecithin) 은 난황, 콩기름, 간, 뇌 등에 다량 존재하는 인지질의 일종으로 세포막을 구성하며 지방구의 피막이나 지질단백질을 이루고 있습니다. 레시틴의 특성으로는 한쪽으로는 친유성이 강한 지방산기와 다른쪽은 친수성이 강한 인산, 콜린 부분을 가지고 있기 때문에 물과 유지의 혼합을 이루어주는 유화적인 성분으로 사용되고 있습니다. 1844년 고블리(M. Gobble)라는 프랑스의 화학자가 처음 발견하여 달걀의 노른자를 의미하는 레기토스(lekithos)라 이름을 지었으며 후에 이것이 레시틴(Lecithin)이 되었다고 합니다. 처음에는 난황에서 시작되었지만 근래에는 콩을 이용한 대두를 원재료로 사용하고 있는 곳도 많아진 상태입니다. 레시틴의 기능성성분은 식품의약품안전청에 17번째로 등록되어 있..

보약 하면 대부분 가장 먼저 떠올리실것이 인삼이나 홍삼제품 일것입니다. 그만큼 우리나라에서는 건강보조식품으로 홍삼제품을 많이 찾아왔고 많이 복용해 왔습니다. 하지만 생활과 문화수준이 올라가면서 우리나라에서도 단순히 보양강장 효과가 아닌 기능성 식품을 찾기 시작 하였습니다. 대부분 습관적으로 복용하는 비타민제품 류의 영양제는 이제는 효능보다 그냥 습관적으로 복용한다고 할 정도입니다. 건강기능식품중에 이미 오래전부터 좋은 효과를 가지고 있다고 인증된 식품이 레시틴이었습니다. 국내 의약품과 식품에 대한 검사와 판매허가를 내주는 식품의약품안전청에서 17번째 기능성 성분으로 인정한 제품이 레시틴입니다. 국내에는 이미 상당히 많은 기능성 성분들이 식품의약품안전청의 허가를 받았지만 17번째로 인정을 받았다는 것은 레..

레시틴(Lecithin) 은 프랑스에서 처음 발견되었다고합니다. 1844년 고블리-M. Gobbley 라는 화학자가 발견하여 이것을 달걀 노른자를 의미하는 레기토스-lekithos 라 명명하였는데 이것이 레시틴(Lecithin)이라고 합니다. 이렇게 레시틴은 최초에는 난황레시틴에서 시작하었지만 근래에는 콩을 이용한 대두레시틴이 더 많이 알려져 있습니다. 또한 레시틴은 식품의약품안전청에서 발표한 17번째 건강기능식품으로 등록되어 있습니다. 레시틴은 그만큼 안전하고 효과가 있는 식품으로 입증되어 있는것 입니다. 천연 상태로 존재하는 레시틴은 포스포스파티딜콜린(phosphatidicolin,PC), 포스파티딜에탄올아민(phosphatidylethanolamine,PE), 포스파티딜이노시톨(phosphatidy..

레시틴은 근래들어 상당히 주목받는 건강기능식품입니다. 간혹 레시틴 하면 모두 난황레시틴이라고 생각 하시는 분들도 많습니다. 이전 글에서도 이미 언급하였다시피 레시틴은 대두레시틴과 난황레시틴이 따로 존재한다고 했었지요. 오늘은 레시틴이 막연히 몸에 좋다라기 보단 좀더 구체적으로 어째서 레시틴이 피부미용과 비만 및 다이어트, 노화방지에 효과가 있는지 좀더 자세히 알아보도록 하겠습니다. 아무래도 피부미용과 다이어트, 노화방지에 대해서는 여성분들의 관심이 더 많으실 겁니다. 제일 먼저 어째서 레시틴이 피부미용에 효과가 있는지를 먼저 알아보도록 하겠습니다. 레시틴의 효능중에 우선 피부미용과 관련이 있는 기능을 간단히 3가지로 분류해보겠습니다. 레시틴의 효능중 가장 먼저 볼것은 유화작용 입니다. 유화작용이라하면 물..

일반적으로 레시틴 하면 모두 같은 레시틴인것으로 알고 있습니다. 하지만 레시틴의 경우 보통 두가지로 나뉩니다. 대두레시틴과 난황레시틴입니다. 보통 대두레시틴의 경우 콩에서 추출하며 난황레시틴의 경우 계란이나 오리알에서 추출합니다. 레시틴을 복용하실 경우 일반적으로 대두레시틴인지 난황레시틴인지 따로 구별하시는 분은 거의 없으십니다. 하지만 대두레시틴과 난황레시틴의 경우 상당한 차이가 있습니다. 오늘은 난황레시틴이 어떤것인지에 대해서 간략히 알아보도록 하겠습니다. 보통 레시틴은 학술용어로는 포스파티딜콜린(Phosphatidylcholine)이라 합니다. 포스파티딜콜린의 경우 지방산, 글리세롤, 당지질, 중성지방 및 인지질, 콜린, 인산 등으로 구성됩니다. 하지만 레시틴의 경우 순수한 포스파티딜 콜린과 동의어..

뇌를 활성화하는 [난황레시틴]의 특별한 효능 최근 들어 레시틴이 함유된 건강기능식품이 많이 부각되고 있습니다. 레시틴은 그중에서도 기억력과 집중력을 좋게하고 치매를 예방하는 효과가 있다고 합니다. 이번시간엔 레시틴의 효능중에 레시틴이 뇌에 미치는 영향에 대해 좀더 집중적으로 알아보도록 하겠습니다. 근래들어 사회가 점점 고령화되고 그에 따라 노인성 치매 환자가 급증하고 있습니다. 특히 최근에는 알츠하이머병에 대한 관심이 급증하고 있습니다... 아직까지 알츠하이머에 대해 정확하게 밝혀진 원인은 없지만 알츠하이머 환자의 뇌에서는 아세틸콜린이라는 신경전달물질이 현저하게 감소되어 있다고 합니다. 이 아세틸콜린이라는 것은 레시틴 속의 아세틸기와 콜린이 결합된 것으로 뇌와 신경계의 신경전달물질 입니다. 그래서 레시틴..

레시틴?? 듣기는 많이 들었는데 레시틴이 뭐지? 근래들어 많은 건강식품중에 레시틴이라는 단어를 많이 듣게 됩니다. 이미 홍삼이나 비타민, 오메가3 같은 식품은 많이 알려져 있지만 레시틴은 아직은 조금 덜 알려져 있죠. 보통 건강기능식품을 구매할 땐 이것이 어디에 좋은지 해당 건강기능식품의 효능을 조금이라도 알고 구입하시는 것이 좋을듯 합니다... 이글에서는 레시틴이 어떤 성분으로 만들어졌고 어떤 효능을 지닌 건강기능식품인지 조금이라도 레시틴에 대해 알아보도록 하겠습니다... 먼저 레시틴이라하면 글리세린 인산을 포함하고 있는 인지질의 하나 입니다. 많은 건강기능식품중 공식적으로 식약청에서 인정한 레시틴의 효능은 1. 심장혈관 질환 예방 및 혈행 개선에 도움이 됩니다. 2. 체내 과다한 콜레스테롤 저하하는데..