식품별 건강효과/칼슘에대해서

☆칼슘효능☆칼슘의 효능과 칼슘결핍증

지식블랙홀 2011. 5. 23. 21:08

★칼슘효능★칼슘의 효능과 칼슘결핍증

칼슘은 효능이 매우 다양하며 우리몸에 없어서는 안될 매우 중요한 성분입니다.

우리는 보통 칼슘의 효능이 뼈와 치아를 유지하는데에 사용되는 것을 알고 있습니다.

하지만 칼슘의 효능은 그것만이 아니며 매우 다양한 효능을 가지고 있습니다.

물론 칼슘은 인체의 골격을 튼튼히 하며 치아를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.

칼슘효능에 대하여 간략히 알아보도록 하겠습니다.

 칼슘효능

 뼈와 치아의 형성 및 강화

칼슘은 인체의 골격과 치아를 구성하는 성분으로 사람의 체내에 약 99%의 칼슘이 뼈와 치아에 집중되어 있습니다.



또한 혈액과 신경세포에 존재하는며 이곳의 칼슘이 약 1%정도 존재합니다.

 골다공증 및 골절예방

체내에 존재하는 칼슘이 부족하거나 칼슘의 섭취가 부족하게 되면 사람의 혈액은 연골과 뼈의 조직에서 칼슘을 추출하여 사용합니다.

이러한 문제가 지속되게 되면 뼈와 연골에 존재하는 칼슘이 빠져나오게 되며 골밀도가 낮아지게 되어 골다공증을 발병시키거나 뼈가 약해져 골절이 발생되기 쉬운 상태가 됩니다.

 

 결장암, 대장암, 위암예방

서울대병원의 강남센터 가정의학과 권혁태 교수팀이 발표한 자료로 대장암의 전단계인 선종성 용종의 발병을 칼슘이 줄여주는 작용을 하여 칼슘이 대장암의 발병을 줄여주는 작용이 잇다고 발표하였습니다.

또한 미국의 하버드대학 보건대학의 우 카나박사팀이 국립암연구소에 발표한 연구보고서에 의하면 칼슘을 충분하게 섭취하는 사람의 경우 좌측 결장암 발병의 위험이 40~50%감소한다고 발표하였습니다.

칼슘의 또 다른 효능으로 칼슘은 위점막을 보호하고 위암의 발병인자로 알려진 헬리코박터 파일로리의 증식을 억제하여 위암의 발병위험을 줄여줍니다.

 동맥경화 및 고혈압 억제

염분의 과량섭취가 고혈압의 원인이 되는 것은 대부분의 사람들 역시 상식으로 알고 있지만 칼슘의 결핍이 고혈압의 원인이 되는 것을 알고 있는 사람은 그다지 많지 않습니다.

칼슘이 체내에서 부족하게 되면 부갑상선의 PTH작용으로 뼈의 칼슘을 추출하여 사용함으로 혈압이 상승하는것을 유도하게 됩니다.

이때 부갑상선 호로몬이 증가하게 되면서 세포외액의 칼슘을 필요이상으로 세포내액으로 들여보내게 하여 세포의 기능을 떨어뜨립니다.

이러한 세포내의 칼슘 농도를 증가시켜 혈관을 수축시킴으로 혈압이 상승하게되어 고혈압이 발생하게 됩니다.

또한 과다한 세포내액에 포함된 칼슘은 혈관세포의 기능을 떨어뜨려 탄력을 저하시키며 동맥경화를 유도하게 됩니다.


 치매발병감소

칼슘은 세포에 따라 일전한 농도를 유지하는 항산성을 유지하는데 체내에 칼슘이 부족하게 되면 뼈와 연골에서 용출된 칼슘으로 인해 칼슘의 녿도가 상승하게 됩니다.


이러한 경우 칼슘의 항산성이 무너지게 되는데 이때 신경세포를 손상시키며 파괴하게 됩니다.

이러한 신경세포의 손상이 비정상적으로 진행되어 뇌와 뇌기능이 마비되면 치매나 파킨슨병과 같은 퇴행성 신경질환이 발생합니다.

 칼슘결핍증예방

 혈액의 정상적 응고

상처가 발생하게 되면 출혈이 발생하는데 이러한 출혈은 칼슘이 없다면 절대 응고가 되지 않습니다.

혈액의 응고는 피브린이라고 하는 단백질에 의하여 작용하는데 칼슘은 피브린을 형성하는데 필수적인 성분입니다.

칼슘은 프로트롬빈을 트롬빈으로 전환시킨후 다시 피브리노겐을 피브린으로 전환시켜 혈액이 응고되도록 하여줍니다.

 근육의 수축 및 이완작용

칼슘은 근육의 수축과 이완에 작용하는데 근육단백질인 액틴과 미오신에 영향을 줍니다.

신경의 자극으로 인해 근육이 흥분하게 되면 세포안의 소포체에 저장된 칼슘이 방출되어 액틴과 미오신을 상호간에 결합시켜 근육이 수축되게 합니다.

또한 이때 방출된 칼슘은 이온화되어 있는 상태로 다시 세포내로 저장되면서 액틴과 미오신을 분리시켜 수축된 근율을 이완시켜 활동성을 주게 됩니다.

 어린이성장에 관여

칼슘은 골격을 유지하는 필수적인 성분으로 성장이 빠른 어린이의 경우 많은양의 칼슘이 필요로 하게 됩니다.

이러한 시기에 칼슘이 부족하면 성장의 지연 및 면역력이 감소하게 됩니다.

 신경신호의 전달

 칼슘결핍증

◎ 칼슘결핍이 일어나게 되면 골다공증과 골연화증이 발생하기 쉽습니다.

◎ 어린이의 경우 성장이 지연되거나 구루병이 발생하기도 합니다.

◎ 체내의 칼슘부족은 고혈압과 동맥경화의 발병율을 증가시킵니다.

◎ 심하게 칼슘이 결핍되면 저칼슘혈증을 발병시킵니다.

◎ 또한 신경과민과 설사를 일으키며 집중력을 떨어뜨립니다.

 테타니의 발병

혈액속의 칼슘 저하로 말초신경과 신경, 근육접합부의 흥분성이 높아져 발생하는 테타니는 손과 발, 안면의 근육 수축과 경련을 발생시키는 질병으로 어른보다 어린이에게 많이 발생하는 질병입니다. 

칼슘은 무기영양소로 질소, 인, 칼륨에 이어 네번째로 많이 흡수되어야 하는 영양소입니다.

칼슘은 우유와 치즈등 유제품에 많이 함유되어 있으며 양배추나 브로콜리와 같은 푸른잎의 야채, 멸치나 연어, 정어리, 고등어, 굴 등에 많이 포함되어 있습니다.