식품별 건강효과/OMEGA3[오메가3]

[오메가3효능]크릴새우의효능과 오메가3제품추천

지식블랙홀 2011. 5. 14. 20:05

[오메가3효능]크릴새우오메가3제품추천

오메가3중에는 크릴새우를 원료로 사용한 제품이 있습니다.

크릴새우오메가3는 기존 오메가3가 가지는 효능을 모두 가지고 있습니다.

크릴새우를 다른말로는 남극새우라고도 합니다.

일반새우와는 달리 절지동물이며 갑각류에 속하며 기온이 매우 낮은 남극해에 서식합니다.

크릴새우는 매우 높은 함량의 단백질을 함유하고 있어 남극해에 서식하는 거의 모든 동물의 먹이가 되는것으로 알려져 있습니다.

또한 크릴새우에는 오메가3가 상당량 함유되어 있습니다.

오메가3는 현재 심장병, 콜레스테롤 관련질병, 치매등 여러 질병에 효능이 있어 의학계에서 연구가 매우 활발한 성분입니다.

크릴새우는 생김새가 새우와 비슷하게 생겨 크릴새우라고 불리우지만 실제로는 전혀 다른 동물입니다.

크릴(Krill)은 노르웨이의 포경선에서 사용했던 용어로 "작은치어" 라는 뜻을 가지고 있습니다.

실제로는 새우가 아니라 동물성 플랑크톤의 일종이며 반투명의 몸체를 가지고 있고 4~6Cm 정도로 조금 큰편에 속하는 편입니다.

크릴새우는 남극해지역의 먹이사슬에 매우 중요한 위치를 차지하고 있는데 자신보다 작은 몸집을 가진 모든 동식물을 섭취하며 또한 자신도 수염고래류나 바다표범, 오징어, 어류등 거의 모든 동물의 먹이가 됩니다.

크릴새우에는 또한 풍부한 비타민이 함유되어 있어 1980년대 이후에는 크릴새우의 식량화에 많은 연구가 진행되고 있습니다.

한국식품연구원에서 게시된 자료에 따르면 크릴새우의 영양성분은 단백질이 13.1%, 지방이 13.1%, 수분이 79.1%, 회분을 2.7% 정도 지니고 있다고 합니다.

살코기는 매우 높은 함량의 고단백질식품이며 필수지방산에 속하는 오메가3와 껍질에는 다당류에 속하는 N아세틸글루코사민이 중화된 키틴과 키토산을 다량 함유하고 있습니다.

키틴(Chitin)은 아미노당으로 이루어진 다당류의 일종으로 N 아세틸글쿠코사민이 4결합으로 중합된 성분으로 상처치료의 촉진제와 인공피부, 기능성 비료 등에 사용되고 있습니다.

가재나 게, 새우등의 껍질에서 키틴을 탈아세틸화 하면 키토산으로 바뀐다고 합니다.

키토산(Chitosan)은 체내에 필요 이상으로 많은 유해한 콜레스테롤을 흡착하여 배설시켜주는 효능이 있다고 알려져 있어 혈압 상승을 억제하는 작용을 하며 장내 유익한 세균을 증식시켜 주고 세포를 활성화 하여준다고 알려진 성분입니다.

또한 간 기능을 개선하고 체내의 중금속과 같은 오염물질을 배출시켜 주어 인체에 매우 좋은 효능을 보여주고 있는 물질입니다.

일반적인 오메가3의 효능은 세포를 생성하거나 재생하며 콜레스테롤수치를 조절하여 혈압을 낮추어주고 혈액내 혈전의 생성을 저해하며 뇌와 신경의 발달에 관여하며, 눈과 시력의 건강유지에 도움이 됩니다.

특히 오메가3는 심혈관질환의 예방에 매우 뛰어난 효능을 보여주고 있는데 미국의 심장협회인 AHA는 오메가3에 대해 이렇게 말하였다고 합니다.

" 생리학적으로나 임상실험의 결과를 보면 오메가3지방산은 심혈관질병의 발병 위험을 감소시켜 주는데 많은 효능이 있음을 보여준다. "

" 이미 심혈관질환을 앓고 있는 사람들이나 앓았던 사람들을 비롯하여, 현재 건강한 사람들 모두에게 오메가3지방산이 유익하게 작용하는것이 확인되었다. "

" 우리들은 오메가3지방산에 대해 어류나 식물에서 유래한 오메가 3지방산을 가능한한 많이 섭취할 것을 권장한다. "

 오메가3추천제품 오로니아 크릴새우오메가3

 추천오메가3제품에 함유된 크릴오메가3 오일이란?

 추천하는 오메가3제품의 영양기능정보

 추천 오메가3제품의 효능
 KRILL OMEGA3 특징 및 섭취대상
 오로니아 제조사 소개

  오메가3란

DHA(Dociosahexaenoic acid)와 EPA(Eicosapentaenic acid)는 각각 20개와 22개의 탄소, 5개와 6개의 이중결합을 가지고 있으며 ω(오메가)쪽으로부터 3번째 메틸기에 처음으로 이중결합을 가지고 있는 오메가3 계열의 불포화지방산입니다.

성인에서 alinolenic acid를 함유한 식품보다는 DHA와 EPA를 많이 함유하고 있는 식품을 직접 섭취하는 것이 효과적이라고 할수 있습니다.

혈액의 흐름을 개선하고 혈중중성지방을 조절하는 섭취량을 결정하기 위해 여러 문헌들을 검토한 결과 DART study와 Kris-Etherton 등의 결과를 참고하여, 최소 섭취량은 500mg으로 설정하였습니다.

건강기능식품에서의 DHA와 EPA의 적정 섭취량은 미국 FDA에서 제한하는 3,000mg 이하의 섭취를 고려하고 식이로부터 오메가3를 섭취할수 있는 점을 고려하여 하루 500mg ~ 2,000mg 으로 섭취를 제안하고 있습니다.