글쎄.

지방산은 보통 우리들이 식생활로 섭취하게 되는 지질류입니다. 지방산은 크게 포화지방산과 불포화지방산으로 나뉜다고 볼수 있습니다. 일상적인 식생활을 통해 체내에 섭취되는 포화지방산을 과다하게 섭취되지 않도록 하는것이 건강한 생활을 영위하는데 많은 도움이 됩니다. 포화지방산 포화지방산은 분자 내에 이중결합을 가지지 않는 지방산의 일종입니다. 대체로 불포화지방산보다 융점(녹는점)이 높다고 하며 산화안정성이 좋다고 합니다. 보통 LDL콜레스테롤(저밀도콜레스테롤)이라고 합니다. 융점(녹는점)이 높아 고온에서 액체상태로 존재하지만 실온상태에서는 대체로 고체상태로 존재하고 있습니다. 지방 하면 대부분의 사람들은 `몸에 해로운 지방', 또는 `몸에 나쁘다' 라는 이미지를 많이 떠올리는데 그것을 대부분 포화지방산이라고 ..

사람이 태어나서 자라고 성장하게 되면 남성이나 여성, 대부분의 사람들은 결혼을 준비합니다. 특별히 이성에 대해 안좋은 기억이나 독신주의자가 아니라면 어느정도 나이가 들면 대부분 결혼을 할것입니다. 결혼을 하면 장차 살아갈 계획을 세우고 집문제나 경제문제, 또한 2세문제를 생각하게 됩니다. 결혼을 한후 아마 거의 90%는 언제 아이를 낳아 어떻게 키울것인지 고민을 해보셨을 것입니다. 그렇게 되면 임신을 준비해야 하는데 임신을 하기전부터 신경을 쓰셔야 하는 영양성분이 있습니다. 그것이 바로 엽산입니다. 앞으로 임신을 준비하는 중이거나 이미 임신중인 임산부 또는 이미 아기를 낳아 수유중인 수유부라면 꼭 엽산은 챙기시는 것이 좋습니다. 당연히 태아와 자신을 위해 각종 영양분을 골고루 섭취할수 있게 다양하게 식단..

요즘 어머니들의 가장 큰 걱정거리는 아이에 관한 문제 일겁니다. 아이의 학업 문제, 건강 문제, 키나 체중 등 어린이의 성장과 발육, 교육에 대한 대한민국 어머니들의 공통적인 관심사입니다. 아이의 교육 문제도 학원 문제나 성적, 학교 등에 의존하지만 자식의 성장이나 발육 등 어린이의 건강문제는 전적으로 부모님이 신경써야 하기 때문입니다. 어린이들이 알아서 식사를 잘하고 공부도 열심히 하고 운동도 열심히 해서 건강하게 자라는 어린이 들도 있지만 아이가 밥맛이 없어하고 자주 피곤해하며 짜증이 많아지면 여간 걱정이 되는 것이 아닐겁니다. 자기집 어린이가 이렇게 힘들어 하면 당장 어머니는 걱정이 많아지고 어떻게 해야 할지 고민에 빠지게 됩니다. 아이에게 보약이라도 먹여야 하나 아니면 영양제나 건강보조식품 같은 ..

건강기능식품 시장에서 오메가3의 영역이 점점 커지고 있습니다. 오메가3가 그만큼 사람들이 많이 찾는 건강기능식품으로 자리를 잡고 있다는 것이겠지요. 사람들이 많이 찾는 만큼 오메가3도 제품이 다양해지고 있습니다. 건강기능식품중에 오메가3를 찾는 사람들도 그만큼 선택의 폭이 넓어지고 있습니다. 예전 오메가3제품을 보면 대다수가 동물성 원료를 사용하여 추출한 제품이 시장의 대다수 였습니다. 대표적으로 연어유와 피쉬오일 제품, 그리고 물범오일을 사용하여 제조된 하프씰 오메가3제품이 주종을 이루었습니다. 오메가3는 식품안전의약청 및 수많은 학계에서 그 기능성과 안정성이 입증받은 성분입니다. 오메가3의 효능이 조금씩 밝혀지게 되자 학계에서 점점 더 연구를 하여 식물성 원료에서 오메가3를 추출해 내기 시작합니다. ..

임신을 준비중이거나 현재 임신중인 임산부 혹은 수유중인 수유부라면 꼭 챙기셔야 할 영양제가 있습니다. 바로 엽산입니다. 물론 자신과 태아를 위해 영양소를 골고루 섭취할수 있도록 다양한 식단을 준비하셔야 하는 것도 당연한 것이겟지요 엽산은 수용성비타민의 일종으로 비타민B9(Folic Acid, Folate, Folacin)이며 비타민M 또는 폴린산, 폴산이라고 합니다. 엽산은 1941년 h.k. 미첼이 시금치에서 추출하는데 성공하였다고 합니다. 엽산의 어원 유래는 라틴어의 잎(folium)이라는 단어에서 유래되었다고 합니다. 그후 이 성분에 대하여 많은 연구를 하였다고 하는데 Factor U, Pteroyl-L-glutamic acid, Lactobacillus casei factor, 비타민 Bc, 비타..

프로폴리스(Propolis, 봉교)는 성분이 있습니다. 강력한 항산화 작용을 하는 물질이며 특히 구강에서의 항균작용이 강하다고 알려진 천연항생제 성분입니다. 프로폴리스는 꿀벌들이 자신들의 집을 구성하는 소재의 하나 입니다. 꿀벌의 집(소방-comb cell,또는 벌방-honey comb-bee cell)은 이미 TV에서나 사진으로도 많이 보아왔듯이 여왕벌이 산란하는 장소이며 꿀과 화분을 저장하고 애기벌이 되기전에 애벌레(봉아)를 양육하는 벌집으로 육각형의 작은방입니다. 이것을 프로폴리스라고 하는데 자신들의 생존과 번식을 위해서 화분 및 식물 분비액(수액등)과 자신들의 분비물(밀납, 침, 효소 등)을 혼합하여 만들어낸 물질로 암갈색이나 황가지색 등 여러가지 색을 내며 끈적끈적한 교질성 물질입니다. 물론 따..

우리들이 음식으로 섭취하게 되는 지방산은 크게 포화지방산과 불포화 지방산이 있습니다. 건강을 위해서는 평소의 식생활을 통해 포화지방산이 과잉되지 않도록 하는것이 좋습니다. 포화지방산이란 분자 내에 이중결합을 가지지 않는 지방산의 일종으로 불포화 지방산보다 융점이 높으며 산화안정성이 좋다고 합니다. LDL 콜레스테롤이라고도 합니다. 녹는점이 높은편이라 고온에서는 액체상태로 존재하며 실온상태에서는 보통 고체상태로 존재합니다. 보통 사람들이 지방 하면 나쁜이미지를 생각하게 되는데 그것이 바로 포화지방산입니다. 그렇기 때문에 몸속에 잘 쌓이게 되며 혈관내에 많이 잔류하게 되면 혈관내에 누적되며 혈관벽에 붙게 됩니다. 보통 돼지고기나 소고기, 버터, 기름 등 동물성 기름에 많이 함유되어 있는 편입니다. 불포화 지..

보약 하면 대부분 가장 먼저 떠올리실것이 인삼이나 홍삼제품 일것입니다. 그만큼 우리나라에서는 건강보조식품으로 홍삼제품을 많이 찾아왔고 많이 복용해 왔습니다. 하지만 생활과 문화수준이 올라가면서 우리나라에서도 단순히 보양강장 효과가 아닌 기능성 식품을 찾기 시작 하였습니다. 대부분 습관적으로 복용하는 비타민제품 류의 영양제는 이제는 효능보다 그냥 습관적으로 복용한다고 할 정도입니다. 건강기능식품중에 이미 오래전부터 좋은 효과를 가지고 있다고 인증된 식품이 레시틴이었습니다. 국내 의약품과 식품에 대한 검사와 판매허가를 내주는 식품의약품안전청에서 17번째 기능성 성분으로 인정한 제품이 레시틴입니다. 국내에는 이미 상당히 많은 기능성 성분들이 식품의약품안전청의 허가를 받았지만 17번째로 인정을 받았다는 것은 레..

달맞이꽃 종자유(evening primrose oil) 달맞이꽃은 남아메리카의 칠레가 원산지입니다. 보통 굵고 곧은 뿌리에서 한개나 여러개의 줄기가 나와 곧게 자랍니다. 물가나 길가의 빈터등에서 자라며 다 자랏을 경우 약 50Cm 에서 90Cm 정도 까지 자란다고 하며 전체적으로 짧은 털이 나 있습니다. 잎의 겨드랑이마다 꽃을 하나씩 피우며 7월에 노란색으로 피고 해가 뜨면 시들어 버리는 특징이 있습니다. 달맞이꽃의 열매는 긴 타원모양이며 약 2.5Cm 정도 이고 4개로 갈라지면서 종자가 나옵니다. 종자는 6개의 모서리각이 있습니다. 달맞이꽃 종자유의 효능 혈압과 혈당치, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선합니다. 달맞이꽃 종자유에는 리놀렌산이 아닌 감마리놀렌산이 함유되어 있습니다. 감마리놀렌산은 불포화 지방산..

신혼부부에게 가장 기쁜날이라 할수 있는 임신. 새내기부부에게는 정말 하늘의 축복이 내린것 같은 기분이겠지요. 하지만 첫 임신을 하면 아직 아는것도 없고 무엇을 어떻게 해야 할지 몰라 간혹 당황하기도 합니다. 임신을 하게 되면 가장 먼저 몸가짐을 조심해야 하고 또한 산모의 영양섭취를 충분히 해야 합니다. 산모의 영양상태가 좋아야 태아에게 충분한 영양공급이 되며 튼튼하고 바르게 자랄수 있습니다. 임신을 하기전 임산부는 미리 영양보충을 충분히 해놓는 것이 좋습니다. 연구에 따르면 우리몹에 가장 결핍되기 쉬운 영양소가 엽산이라고 합니다.엽산은 평상시에도 충분히 섭취해야 하지만 임산부의 경우 더욱 많은 양의 엽산을 섭취해야 합니다. 엽산의 일일 권장량 평소에는 400mg이고 임산부의 경우에는 더 많은 800mg,..